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Indice
Bilancio Azienda Agricola
Sul piano civilistico, l’attività agricola è definita dall’art. 2135 c.c., che ricomprende coltivazione del fondo, selvicoltura, allevamento e le attività “connesse” svolte dal medesimo imprenditore, come manipolazione, conservazione, trasformazione, commercializzazione e fornitura di beni o servizi quando ricorre il criterio della prevalenza legato alle risorse aziendali e ai prodotti ottenuti prevalentemente dall’attività agricola. Questa definizione conta perché incide sulla qualificazione dell’impresa e, di riflesso, su alcune regole di contabilità civilistica e sugli assetti organizzativi richiesti.
Se l’azienda agricola opera come società di capitali (per esempio S.r.l. o S.p.A.) o come soggetto comunque tenuto al bilancio civilistico, il bilancio d’esercizio non è una scelta: è un atto dovuto. L’art. 2423 c.c. stabilisce che gli amministratori devono redigere il bilancio d’esercizio e ne definisce la struttura minima e i criteri-cardine, imponendo che sia redatto con chiarezza e rappresenti in modo veritiero e corretto la situazione patrimoniale e finanziaria della società e il risultato economico dell’esercizio; se le informazioni richieste non bastano, vanno fornite informazioni complementari per assicurare la rappresentazione veritiera e corretta. In altre parole, per una società agricola “in forma societaria” il bilancio è un documento con valore legale, non un prospetto interno: regge decisioni dei soci, rapporti con terzi e pubblicità nel Registro delle imprese.
Per le S.r.l. agricole, la disciplina è particolarmente esplicita. L’art. 2478-bis c.c. collega il bilancio della S.r.l. alle regole della sezione del codice civile sul bilancio, prevede che esso sia presentato ai soci entro il termine fissato dall’atto costitutivo e comunque entro 120 giorni dalla chiusura dell’esercizio (con possibilità di arrivare a 180 giorni nei limiti e alle condizioni dell’art. 2364, secondo comma), e impone il deposito nel Registro delle imprese entro 30 giorni dalla decisione di approvazione. Questo deposito rende il bilancio “opponibile” e conoscibile all’esterno, con effetti pratici su affidabilità creditizia e trasparenza verso banche, fornitori e controparti. La stessa norma vincola anche la distribuzione degli utili, consentendola solo per utili realmente conseguiti e risultanti da bilancio regolarmente approvato, con ulteriori limiti in caso di perdita del capitale. Per le S.p.A., l’art. 2364 c.c. disciplina tra l’altro i tempi di convocazione dell’assemblea per l’approvazione del bilancio, fissando il termine ordinario entro 120 giorni dalla chiusura dell’esercizio e consentendo l’estensione fino a 180 giorni solo in presenza delle condizioni indicate (bilancio consolidato o particolari esigenze relative a struttura e oggetto sociale, con motivazione in relazione).
Diverso è il quadro per l’azienda agricola esercitata come impresa individuale o in forme che non ricadono nella disciplina del bilancio societario. Il codice civile, infatti, collega l’obbligo di tenere il libro giornale e il libro inventari all’“imprenditore che esercita un’attività commerciale” (salvo i piccoli imprenditori). Poiché l’imprenditore agricolo è definito separatamente dall’art. 2135 c.c. e l’obbligo contabile “forte” dell’art. 2214 c.c. è testualmente riferito all’attività commerciale, l’azienda agricola “pura” non si trova automaticamente assoggettata, sul solo piano civilistico, alla medesima architettura di scritture obbligatorie tipica dell’imprenditore commerciale. Questo non significa che l’imprenditore agricolo sia “senza contabilità”: nella pratica sono spesso necessari registri e documentazione per IVA, lavoro, contributi, tracciabilità, contributi pubblici e rapporti bancari; significa però che il concetto di “bilancio” assume più spesso la forma di rendicontazione gestionale o fiscale, non di bilancio civilistico depositato.
Un punto che merita attenzione è che molte aziende agricole svolgono attività ulteriori (agriturismo, trasformazione, vendita diretta, energia, servizi) che possono rientrare nelle “attività connesse” solo se rispettano i criteri di prevalenza e connessione indicati dall’art. 2135 c.c. Quando l’attività eccede l’ambito agricolo connesso o muta la prevalenza, si possono produrre conseguenze sul piano della qualificazione giuridica e fiscale e, a cascata, sulle esigenze di contabilizzazione interna e sulla rappresentazione in bilancio (per le società) o in rendiconti (per le imprese individuali).
Anche sul versante tributario è utile distinguere, perché spesso genera equivoci: la disciplina del reddito agricolo non coincide con gli obblighi civilistici di bilancio. Il TUIR definisce il reddito agrario come componente del reddito medio ordinario dei terreni imputabile al capitale d’esercizio e al lavoro di organizzazione, nei limiti della potenzialità del terreno, in relazione all’esercizio delle attività agricole. Le società agricole, in presenza dei requisiti e con le modalità previste, possono esercitare l’opzione per la determinazione del reddito secondo regole catastali richiamate dalla prassi dell’Agenzia delle Entrate (ad esempio circolare 50/E/2010 e risoluzione 98/E/2016). Tuttavia, questa opzione riguarda il modo di determinare il reddito imponibile e non elimina, per una società di capitali agricola, i doveri civilistici di redazione e deposito del bilancio che derivano dalla forma societaria. In termini pratici, è frequente che una S.r.l. agricola presenti regolarmente il bilancio civilistico e, parallelamente, applichi la disciplina fiscale di settore ove ne abbia titolo.
Dal punto di vista della “tenuta legale” del bilancio, l’aspetto più importante non è solo compilare uno schema, ma assicurare che i dati siano supportati da documenti e criteri coerenti e che la rappresentazione sia chiara e veritiera, come richiede espressamente l’art. 2423 c.c. In agricoltura questo si traduce spesso in scelte di classificazione e valutazione particolarmente sensibili, perché stagionalità, rimanenze, prodotti in corso di lavorazione, scorte, bestiame e contributi possono incidere in modo rilevante sul risultato d’esercizio e sulla fotografia patrimoniale; quando il bilancio è depositato, queste scelte diventano “pubbliche” e possono essere scrutinabili da soci, creditori e, in certi contesti, anche in sede contenziosa.
Esempio di Bilancio Azienda Agricola
Di seguito è possibile trovare un esempio di bilancio azienda agricola.
BILANCIO AZIENDALE
ANNO ____________
DATI TITOLARE AZIENDA
Sig./Sig.ra ________________________________________________________________
nato/a a ________________________________ (Provincia di _________________) il __________________
residenza anagrafica ________________________________ (Provincia di ___________________)
tel. ______________________ indirizzo azienda ________________________________________________
(Provincia di ___________________)
CODICI
Partita IVA n. ____________________ (CUAA) codice fiscale n. ________________________________
NOTIZIE SULLA PERSONA E LA FAMIGLIA
1. Titolo possesso dei terreni: ☐ Proprietario ☐ Affittuario
2. Presta attività agricola dall’anno ____________
3. Presta attività extra agricola: ☐ NO ☐ SI (% _____ tempo; % _____ reddito)
Tipo di attività extragricola: ☐ dipendente ☐ autonomo
(specificare e indicare comune dove viene svolta) ____________________________________________
4. Usufruisce di assicurazione previdenziale per il settore extragricolo (quale) ____________________________
5. Usufruisce di pensione: ☐ NO ☐ SI (specificare categoria) ____________________________
6. Unità familiari (compreso il titolare)
| Anno di nascita | Codice fiscale | Relazione parentela titolare | Attività svolta | Titolo di studio | Giornate lavorative in azienda |
|---|---|---|---|---|---|
| ____________ | ________________________ | ________________________ | ________________________ | ________________ | ____________ |
| ____________ | ________________________ | ________________________ | ________________________ | ________________ | s____________ |
| ____________ | ________________________ | ________________________ | ________________________ | ________________ | ____________ |
| ____________ | ________________________ | ________________________ | ________________________ | ________________ | ____________ |
| Totale | ____________ | ||||
NOTIZIE SULL’AZIENDA
1. Ubicazione e forma giuridica dell’azienda:
centro aziendale, comune di ____________________________________________
territorio: ☐ pianura ☐ collina ☐ montagna
maggior parte di superficie agricola utilizzata (S.A.U.) comune di ____________________________________
forma giuridica dell’azienda _________________________________________________________________
2. Infrastrutture civili.
Il centro aziendale: è collegato all’acquedotto ☐ SI ☐ NO;
è servito da energia elettrica ☐ SI ☐ NO;
dista da strade percorribili da autoveicoli km ____________
dista da scuole elementari km ____________
3. Giacitura, S.A.U. ed altre caratteristiche:
pianeggiante ____%; acclive ____%; molto acclive ____%; altitudine centro aziendale m ______
corpi fondiari n° _______; con distanza media dal centro aziendale km ____________;
sistema di irrigazione _________________________________________________________________
S.A.U. ha ______ ha; Boschi ha ______ ha; Tare, incolti, fabbricati ha ______ ha; Totale ha ______ ha
4. Mano d’opera (specificare se familiare) ________________________________________
1) Salariati fissi e impiegati
| COGNOME E NOME | Anno di nascita | QUALIFICA | Giornate lavorative prestate |
|---|---|---|---|
| ________________________ | ____________ | ________________________ | ____________ |
| ________________________ | ____________ | ________________________ | ____________ |
| ________________________ | ____________ | ________________________ | ____________ |
| Totale | ____________ | ||
2) Salariati avventizi
| n. | Periodo prestazione (riferito annata precedente) inizio/cessazione | Tipo di attività svolta | Giornate lavorative prestate |
|---|---|---|---|
| ____ | ________________________ | ________________________ | ____________ |
| ____ | ________________________ | ________________________ | ____________ |
| ____ | ________________________ | ________________________ | ____________ |
| Totale | ____________ | ||
5. Macchinari, attrezzatura principale
| Macchine a motore: tipo, HP e anno di fabbricazione | Attrezzatura principale non semovente |
|---|---|
| ________________________________________ | ________________________________________ |
| ________________________________________ | ________________________________________ |
| ________________________________________ | ________________________________________ |
| Totale HP ____________ |
6. Ricorre a conto terzi per i seguenti lavori e per i periodi sotto specificati
__________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________
BILANCIO AZIENDALE (RIEPILOGO)
1) Produzione lorda vendibile (P.L.V.) (Somma totali vendite dalle schede A e B) € ____________________________
2) Proventi da attività diversificate connesse alle prod. agr. (totale scheda D) € ____________________________
3) Aiuti Pubblici alle Produzioni (Totale Scheda C) € ____________________________
A) Totale Ricavi ……………………………………………………. € ____________________________
B) Totale Spese (Totale scheda F) ……………………….. € ____________________________
C) Reddito netto (A – B) …………………………………………. € ____________________________
Seguon(o) n. 8 schede di dettaglio
SCHEDA A1 – 1) PRODUZIONI VEGETALI
| Colture | Terreni | Giornate lavorative annue Totale |
Produzione Totale Q.li |
Reimpieghi Zootecnici Q.li |
Trasformazione Q.li |
Produzione Lorda Vendibile Q.li (9=6-7-8) |
Prezzo unitario € |
Valore Totale € (11=9×10) |
|||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Proprietà Ha/a |
Affitto Ha/a |
Totale Ha/a |
Di cui irrigui Ha |
||||||||
| Cerealicole | |||||||||||
| Grano duro e/o tenero | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ |
| Silomais | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ |
| Mais da granella | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ |
| Orzo e segale | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ |
| Altro __________________ | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ |
| Oleaginose | |||||||||||
| Colza | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ |
| Girasole | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ |
| Soia | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ |
| Altro __________________ | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ |
| Foraggere | |||||||||||
| Erbai poliennali | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ |
| Erbai stagionali | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ |
| Prato pascolo | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ |
| Altro __________________ | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ |
| Ortofrutticole | |||||||||||
| ________________________ | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ |
| ________________________ | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ |
| Florovivaistiche | |||||||||||
| ________________________ | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ |
| Vite | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ |
| Olivo | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ |
| ALTRE __________________ | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ |
| Totali | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ |
SCHEDA A2 – 2) PRODOTTI TRASFORMATI OTTENUTI IN AZIENDA
| PRODOTTO | QUANTITÀ (Q.li) | PREZZO UNITARIO (€/Q.le) | IMPORTO (€) |
|---|---|---|---|
| Olio | ____________ | ____________ | ____________ |
| Vino | ____________ | ____________ | ____________ |
| Conserve | ____________ | ____________ | ____________ |
| ________________________ | ____________ | ____________ | ____________ |
| ________________________ | ____________ | ____________ | ____________ |
| Totale | ____________ | ||
Totale P.L.V. prodotti Vegetali (1+2) € ____________________________
SCHEDA B1 – PRODUZIONI ANIMALI – 1) Vendite Bestiame
| SPECIE | RAZZA | N. CAPI | PESO (Q.li) Unitario | PESO (Q.li) Totale | Prezzo Unitario (€/Q.le) | Importo Totale (€) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| BOVINI – Scarto | ____________ | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ |
| BOVINI – Ingrasso | ____________ | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ |
| BOVINI – Allevamento | ____________ | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ |
| Di cui acquistati capi n. ________ per totale € ____________ | ||||||
| BOVINI / Totale vendite al netto acquisti ____________________________ | ||||||
| OVINI – Scarto | ____________ | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ |
| OVINI – Ingrasso | ____________ | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ |
| OVINI – Allevamento | ____________ | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ |
| Di cui acquistati capi n. ________ per totale € ____________ | ||||||
| OVINI / Totale vendite al netto acquisti ____________________________ | ||||||
| CAPRINI – Scarto | ____________ | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ |
| CAPRINI – Ingrasso | ____________ | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ |
| CAPRINI – Allevamento | ____________ | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ |
| Di cui acquistati capi n. ________ per totale € ____________ | ||||||
| CAPRINI / Totale vendite al netto acquisti ____________________________ | ||||||
| SUINI – Scarto | ____________ | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ |
| SUINI – Ingrasso | ____________ | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ |
| SUINI – Allevamento | ____________ | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ |
| Di cui acquistati capi n. ________ per totale € ____________ | ||||||
| SUINI / Totale vendite al netto acquisti ____________________________ | ||||||
| ALTRE SPECIE __________________ | ____________ | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ |
| Di cui acquistati capi n. ________ per totale € ____________ | ||||||
| Totale vendite al netto acquisti | ____________ | |||||
| Totale complessivo vendite al netto degli acquisti | ____________ | |||||
SCHEDA B2 – PRODUZIONI ANIMALI – 2) Vendita latte
| Specie (razza) | N. Capi | Produzione (Q.li) Unitaria | Produzione (Q.li) Totale | Reimpieghi e Trasformati (Q.li) | Produzione Lorda Vendibile – Quantità (Q.li) | Prezzo Unitario (€/Q.le) | Importo (€) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vacche (razza) __________________ | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ |
| ________________________ | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ |
| Pecore (razza) __________________ | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ |
| ________________________ | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ |
| Capre (razza) __________________ | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ | ____ |
| Totale | ____________ | ||||||
3) Prodotti trasformati ottenuti in Azienda
| Specie e Prodotto | Quantità (Q.li) | Prezzo (€/Q.le) | Importo (€) |
|---|---|---|---|
| Bovini: formaggio | ____________ | ____________ | ____________ |
| Bovini: burro | ____________ | ____________ | ____________ |
| Ovini: formaggio | ____________ | ____________ | ____________ |
| Ovini: lana | ____________ | ____________ | ____________ |
| Caprini: formaggio | ____________ | ____________ | ____________ |
| Altro __________________ | ____________ | ____________ | ____________ |
| Totali | ____________ | ||
Totale P.L.V. prodotti Animali (1+2+3) € ____________________________
SCHEDA C – AIUTI PUBBLICI ALLE PRODUZIONI
| TIPOLOGIE D’INTERVENTO | IMPORTO (€) |
|---|---|
| Aiuti Agroambientali | ____________ |
| Domanda Unica | ____________ |
| ________________________ | ____________ |
| ________________________ | ____________ |
| Totale | ____________ |
SCHEDA D – PROVENTI DA ATTIVITÀ DIVERSIFICATE CONNESSE ALLE PRODUZIONI AGRICOLE
| Descrizione attività | Importi ricavi (€) |
|---|---|
| Agriturismo | ____________ |
| ________________________ | ____________ |
| ________________________ | ____________ |
| Totale | ____________ |
SCHEDA E – STRUTTURE AZIENDALI
| TIPOLOGIA | Idoneità (**) | Valore di ricostruzione all’attualità decurtato delle quote per ammortamento e diminuzione idoneità (€) |
|---|---|---|
| Abitazioni n. ________ – Mq ________ | __ | ____________ |
| Stalle a stabulazione fissa per (*) – Mq ________ | __ | ____________ |
| Stalle a stabulazione fissa con fienile per (*) – Mq ________ | __ | ____________ |
| Stalle a stabulazione libera chiusa per (*) – Mq ________ | __ | ____________ |
| Stalle a stabulazione libera aperta per (*) – Mq ________ | __ | ____________ |
| Ricoveri – Mq ________ | __ | ____________ |
| Concimaia – Mq ________ | __ | ____________ |
| Silos per foraggi – Mq ________ | __ | ____________ |
| Silos cereali – Mq ________ | __ | ____________ |
| Ricoveri per fieno e paglia – Mq ________ | __ | ____________ |
| Ricoveri macchine ed attrezzature – Mq ________ | __ | ____________ |
| Altri fabbricati – Mq ________ | __ | ____________ |
| ________________________ | __ | ____________ |
| Totali | ____________ | |
(*) Indicare la specie allevata
(**) B = Buona – M = Mediocre – C = Cattiva
SCHEDA F – SPESE ANNUALI
| DESCRIZIONE | IMPORTO (€) | DESCRIZIONE | IMPORTO (€) |
|---|---|---|---|
| 1. SPESE PER COLTURE 1 – sementi ____________________ 2 – antiparassitari e diserbanti ____________________ 3 – concimi ____________________ 4 – assicurazioni ____________________ Totale ____________________ |
____________ | 6. QUOTE DI AMMORTAMENTO 1 – fabbricati e manufatti ____________________ 2 – impianti di colture pluriennali ____________________ 3 – macchine ed attrezzature ____________________ Totale ____________________ |
____________ |
| 2. SPESE PER ALLEVAMENTI 1 – foraggi, mangimi, lettimi ____________________ 2 – veterinario, medicine, fecondazione artificiale ____________________ 3 – assicurazioni ____________________ Totale ____________________ |
____________ | 7. SPESE PER LAVORO ANNUALE AZIENDALE 1 – salari a lavoratori fissi ____________________ 2 – salari a lavoratori avventizi ____________________ 3 – compensi per lavori direttivi ____________________ 4 – contributi assistenziali e previdenziali per U.L.U. familiari ____________________ Totale ____________________ |
____________ |
| 3. SPESE PER MECCANIZZAZIONE 1 – carburanti e lubrificanti ____________________ 2 – manutenzione e assicurazione ____________________ 3 – noleggi senza conducente ____________________ 4 – noleggi con conducente (conto terzi) ____________________ Totale ____________________ |
____________ | 8. SPESE PER AFFITTO TERRENI, FABBRICATI E MANUFATTI, ECC. Totale ____________________ |
____________ |
| 4. SPESE SPECIFICHE PER ATTIVITÀ CONNESSE E PER LA TRASFORMAZIONE 1 – ____________________ 2 – ____________________ 3 – ____________________ Totale ____________________ |
____________ | 9. INTERESSI PASS. PAGATI PER MUTUI E PRESTITI 1 – di durata fino a 5 anni ____________________ (importo prestiti € ____________ scadenza anno ________) Totale ____________________ |
____________ |
| 5. SPESE FONDIARIE E GENERALI 1 – manutenzione ordinaria e assicurazioni fabbricati e manufatti ____________________ colture pluriennali (escl. forag.) ____________________ 2 – imposte e tasse aziendali (contrib. consortili, IRPEF, IMU, IRAP, ecc.) ____________________ 3 – acqua irrigua ____________________ 4 – luce e telefono, ecc. ____________________ Totale ____________________ |
____________ | 10. INTERESSI SUL CAPITALE IN PROPRIETÀ 1 – fondiario: fabbricati e manufatti (€ ____________), terreni (€ ____________), colture pluriennali (€ ____________) 2 – agrario: bestiame (€ ____________), macchine ed attrez. (€ ____________), prodotti di scorta (€ ____________) Totale ____________________ |
____________ |
| Totale complessivo spese | ____________ | ||
Modello Bilancio Azienda Agricola Word da Scaricare
In questa sezione è presente un modello bilancio azienda agricola da scaricare. Il modulo bilancio azienda agricola compilabile messo a disposizione è in formato DOC, può quindi essere aperto e compilato utilizzando Word o un altro programma che supporta questo formato.
La compilazione è molto semplice, basta infatti inserire i dati mancanti negli spazi presenti nel documento.
Una volta compilato, il fac simile bilancio azienda agricola può essere convertito in PDF o stampato.
